Soles tropicales

Juste un appel...


Connaissez-vous les soles tropicales surgelées et avez-vous essayé de les cuisiner ?
Ces bestiaux me posent un problème moral , car je les jette , alors que j'ai horreur du gaspillage , justement pour des raisons d'éthique , il y a trop de gens qui ont faim dans le monde !

Voilà le problème de ces "soles tropicales" : j'ai beau les laisser cuire 5 ou 6 fois plus longtemps que mon cabillaud ordinaire , elles ont toujours l'air crues , sont molles et friables (ça sent le reconstitué) et ont un goût vaseux dans tous les sens du terme...

Je pense aussitôt à la perche du Nil (vous avez entendu parler du film " Le cauchemar de Darwin ") , ce qui finit de me dégoûter tout à fait ...
et le poisson passe à la poubelle !
Heureusement que le paquet est quasiment terminé , ce qui va me permettre de le mettre aujourd'hui à la  poubelle sans passer par la phase cuisson !

J'entends bien qu'il vaut mieux acheter des soles fraîches chez le poissonnier , le sien si on en a un attitré , mais moi je n'en ai pas , et je trouve le poisson surgelé extrêmement pratique : deux ou trois frémissement de l'eau et c'est cuit , on peut même le faire au micro-ondes (Ah ! Mais noooonnn !!!!! s'écrierait Jean-Pierre Coffe le chantre de la bonne chère très très chère ! Il me semble l'entendre !...)

Bref , si vous savez cuisiner les soles tropicales , faites moi signe , et SURTOUT
expliquez-moi pourquoi elles ne veulent pas cuire !


A tout à l'heure !

Comments

[Philippe Charpentier .]

la cuisine vegetarienne c'est chiant ! laissons vivre les legumes , a bas les criminels type GDB

[jane]

Arrête d'attaquer Grenouille sur mon blog , va régler tes comptes avec elle chez elle !  ;-)

[G. de B.]

quelle idée d'acheter des soles tropicales !!! C'est deux fois anti-écolo.Bon, comme ça, je ne serais jamais tenté d'en acheter...même si cela ne m'est jamais venu à l'idée, je dois le dire, je suis très méfiante question nourriture...et j'aime mieux manger moins de poissons et du frais. D'ailleurs, aujourd'hui j'ai fait des falafels et c'est tellement bon et pas cher, que je me dis que rien ne vaut la cuisine végétarienne (en plus c'est vite fait, il suffit juste de s'y prendre à l'avance : faire tremper les pois chiches et même pas besoin de les faire cuire). Et c'est écolo (je les ai acheté à un producteur du coin, sur le marché).

[jane]

C'est parce qu'il n'y avait pas mes cabillauds habituels ! Contrairement à toi , je préfère manger plus souvent du poisson en le payant moins cher , encore que le poisson surgelé en mer ne soit pas donné , car ce n'est pas du poisson d'élevage!Explique-moi les "FALAFELS" , si c'est un plat de pois chiches , mon intestin délicat ne les supporte pas ! Mais donne moi quand même cette recette pour mon mari , qui les adore...

[Philippe Charpentier .]

Il suffit de ne pas en acheter ! par contre chez picard , les filets de rouget sont tres bons ; Mais de toutes façons et c'est valable pour tout vaut mieux acheter plus rarement  et bon , donc plus cher mais c'est normal.

[jane]

Les surgelés chez Picard sont exceptionnellement bons , mais il n'y en a pas ici (vivement que je quitte ce patelin !) ! Quand au poisson frais on va en manger chez Daniel sur la plage de Fabrégas , il est cher , mais il est frais , et il est bon et trié avec art et servi avec délicatesse et sans trop de chichis quand même ! daniel en personne est là (depuis des siècles) et vient tailler une petite bavette... Bon , le reste du temps on mange du poisson surgelé !

[sieglind la dragonne]

Testé une fois, avalé en se pinçant le pif (un petit paquet, encore heureux) et  jamais racheté... une fois suffit Même problème que toi,  mollasse, vasouille, sans texture, tout pour déplaire...Bises ma belle

[jane]

Ah ! Ben , ça me fait plaisir ! Je ne suis pas la seule ! Je me demande ce que ça peut être comme poisson , franchement ! Et une fois cuit ça pue en plus !! Bisous Dragonnette !

[Christine...]

Ce serait un comble si j'achetais mon poisson congelé !! Ceci dit, les congélateurs des supermarchés en sont remplis (de poisson) mais je ne m'arrête pas !!Alors les soles tropicales, je ne connais pas ... désolée !!Ceci dit, j'ai déjà consommé des soles d'ici, donc tropicales, et je n'ai pas rencontré ce problème !!Bisous Jane !

[jane]

Sûr qu'à la Martinique tu dois avoir du beau poisson...Bisous