Hué : le repas de l'Empereur
Bonjour , bonsoir , chers blogueuses et blogueurs
Bien que j'aie encore un nombre de photos impressionnant , nous allons bientôt quitter Hué pour partir plus au Sud !
Mais avant il me reste à vous présenter le "repas de l'Empereur" que nous fîmes le soir de la Saint Sylvestre , dans cette magnifique cité chargée d'Histoire !
Il pleuvait des cordes ! Nous sommes arrivés dans ce fameux restaurant dégoulinants , car d'après mon gendre "c'était tout à côté" , donc inutile de prendre un taxi ,
mais voilà : nous nous sommes perdus dans les ruelles
et avons profité d'une averse carabinée !
Nous avons fait le souhait que cela soit un signe de Bénérence pour la nouvelle année !
Nous avons fait ce "Réveillon" au restaurant TINH GIA VIÊN
(traduction : Le jardin du Pavillon de la Tranquillité !)
On y est reçu très courtoisement par Madame HA , une descendante de la famille royale !
Elle a réssuscité les plats royaux du temps de l'Empereur TU DUC
(que mon gendre appelait "Trouduc" histoire de rompre un peu le charme !)
Les plats sont servis selon la présentation et les règles en vigueur à l'époque de l'Empereur TU DUC .
Il faut réserver plusieurs heures à l'avance , en raison du temps de préparation , vous allez comprendre pourquoi !
Déjà nous avions 10 plats !
Et les voici :
Fleurs de papaye et de coco
Toyes les garnitures , fleurs , etc... sont découpées dans des légumes ou des fruits frais !
On a mangé avec les yeux plus qu'avec la bouche ! Mais c'était pas mauvais en plus !
Et très diététique !!!
CIAO , à ce soir chez vous , je vais me promener !